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Pol Anter出任上海静安瑞吉酒店行政饼房厨师长
摘要:【鸿泰国际公司讯】近日,上海静安瑞吉酒店任命Pol Anter先生为行政饼房厨师长。
【鸿泰国际公司讯】近日,上海静安瑞吉酒店任命Pol Anter先生为行政饼房厨师长。Pol Anter来自西班牙,成长于巴塞罗那,在过去十几年间,他曾服务于于法国、西班牙等多家米其林星级餐厅、知名甜品店及奢华酒店饼房,擅长经典法式甜品制作,其中对于水果和甜品的结合有自己的独特观点,擅长将果园季节性产品混合异国风味使用。他曾师从世界一流米其林甜品大师,一直在探索和开发与众不同的甜品艺术创作。
Pol于2013年来到中国,在此次履新之前,Pol 在广州丽思卡尔顿酒店担任饼房厨师长一职,擅长法式甜品和手工巧克力的他深受宾客的喜爱,样式多富于变化,口味不断创新,在甜品届成为备受瞩目的法式西点大师。